Skąd wziął się pomysł na otworzenie własnej działalności i od kiedy Pani ją prowadzi?

Pierogarnia ze smakiem istnieje od sierpnia 2023 roku. Pomysł na działalność był bardzo prosty. Ten lokal prowadziła moja koleżanka, która wyjechała do innego kraju i przekazała mi pierogarnię.

Co sprawia, że Pani usługi są tak bardzo cenione?

Chociaż wcześniej lokal miał swoich klientów, to my całkiem zmieniliśmy przepisy. Mamy też więcej rodzajów pierogów. Wcześniej było około 5-6, teraz jest ok. 20 wersji do wyboru. Mają zarówno tradycyjne smaki, jak i mniej typowe.

Myślę, że to też kwestia jakości. Osobiście bardzo jej pilnuję. Wcześniej przez 15 lat byłam kierownikiem oddziału w banku, więc łatwo mi wprowadzić dokładność w nasze działania. Przykładam też dużą uwagę do obsługi klientów.

Czy praca zawodowa oraz bycie przedsiębiorcą trwa przysłowiowe 24 godziny na dobę?

To tak dokładnie jest. U mnie nawet 25 godzin. (śmiech) Nie wiedziałam, że tak będzie. Myślałam, że przy takim małym lokalu nie ma aż tyle zachodu, ale okazało się, że trzeba tam pracować 24/7.

Jak utrzymać motywację i koncentrację do działania przez cały ten czas?

Motywują mnie zadowoleni klienci i ich opinie. Dzięki nim wiem, że robimy to dobrze.

Czy wyróżnienie Top 100 of Poland, pochodzące w całości od zadowolonych klientów, jest dla Pani powodem do radości?

Oczywiście! Jestem bardzo zadowolona i wciąż jestem zaskoczona. (śmiech)

Co chciałaby Pani powiedzieć swoim klientom?

Chciałabym podziękować, że klienci wybierają naszą Pierogarnię. Chcę podziękować za zaufanie, które jest tak duże, że wiele osób nawet Nowy Rok zdecydowało się spędzić u nas.